Le terme KODASHI (小出し) est associé, en japonais, à l'idée de savourer des mets délicieux et précieux en petites quantités, exprimant ainsi la volonté de minimiser le gaspillage. KODASHI est l'histoire de petites portions qui font du bien pour défendre une grande cause !
 

​Le bien-être et l'environnement sont deux éléments essentiels de la vie que KODASHI souhaite préserver en proposant un service innovant en entreprise.​