Pourquoi j’ai créé KODASHI ?
Un mot de la fondatrice
Mizui Inoue
Fondatrice & Conceptrice
Travaillant dans une salle des marchés, j’étais sédentaire la majeure partie de la journée et aucun des choix de collations proposées sur le lieu de travail ne me semblait satisfaisant que ce soit pour la santé des personnes ou pour celle de la planète. D’un côté, des aliments ultra-transformés avec une quantité de consommation imposée, et de l’autre, une génération systématique d’emballage à usage unique. C’est ainsi que l’idée a germé de concevoir et gérer un distributeur zéro déchet, proposant des collations saines et personnalisables en vrac, spécialement adaptées pour les entreprises et leurs salariés.
Le terme KODASHI (小出し) est associé, en langue japonais, au geste de distribuer par petites portions de nourriture délicieuse afin d'éviter le gaspillage lié à l'abondance. Avec KODASHI, les petites portions font une grande différence pour la planète !
Le bien-être et l'environnement sont deux éléments essentiels de la vie que KODASHI souhaite préserver en proposant un service innovant en entreprise.
Santé des collaborateurs et de la planète
Participer à l'effort de la prévention primaire
KODASHI facilite l'accès aux aliments recommandés par le Programme National Nutrition Santé (PNNS).
Les aliments proposés dans la machine KODASHI ne contiennent aucun additif chimique ni sucre raffiné.
Bannir les emballages plastiques à usage unique
40%* des plastiques sont utilisés pour les emballages, notamment à usage unique.
Moins d'un tiers* des déchets plastiques sont recyclés.
L'équivalent de 1 camion poubelle* de plastique est rejeté chaque minute dans l'océan.
690 espèces animales* sont directement menacées par les microplastiques.
*Source : ADEME
Un éco-système vertueux
Ingrédients d'origine biologique
Nos fournisseurs utilisent exclusivement des ingrédients provenant à 100% de l'agriculture biologique, dans le plein respect de la biodiversité et de la nature
Engagement envers le développement durable
Notre entreprise adhère strictement à une politique de développement durable et de responsabilité sociale (RSE). Nous privilégions les filières courtes, équitables et responsables pour assurer une empreinte écologique minimale.
Soutien aux producteurs français
Nous sommes fiers de collaborer uniquement avec des fournisseurs français engagés qui favorisent la création d'emplois sur notre territoire.